雪梅娘

“第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女，有点像班戟，但是外皮比班戟更好吃，所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。”
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雪梅娘的用料

主料

糯米粉 80克

辅料

玉米淀粉 15克 玉米淀粉 15克
芒果 2个 芒果 2个

配料

糖 20克 糖 20克

雪梅娘的做法

#雪梅娘的做法图解2

步骤1

【准备材料】糯米粉50克+30克   玉米淀粉15克    糖20克   牛奶90克   色拉油5克    芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的）    淡奶油100克。
#雪梅娘的做法图解3

步骤2

糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。
#雪梅娘的做法图解4

步骤3

倒入碟子中。
#雪梅娘的做法图解5

步骤4

然后放在锅中大火蒸10-15分钟。
#雪梅娘的做法图解6

步骤5

蒸好后放直温热。
#雪梅娘的做法图解7

步骤6

加入5克色拉油。
#雪梅娘的做法图解8

步骤7

和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。
#雪梅娘的做法图解9

步骤8

芒果切丁。
#雪梅娘的做法图解10

步骤9

克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。
#雪梅娘的做法图解11

步骤10

淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。
#雪梅娘的做法图解12

步骤11

把7分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。
#雪梅娘的做法图解13

步骤12

每个擀成大小差不多的面皮。
#雪梅娘的做法图解14

步骤13

把面皮放在一个碗上。
#雪梅娘的做法图解15

步骤14

先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁。
#雪梅娘的做法图解16

步骤15

再放淡奶油。
#雪梅娘的做法图解17

步骤16

最后包住。
#雪梅娘的做法图解18

步骤17

翻转过来即可。(冷藏后更好吃)

雪梅娘的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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