正宗客家酿豆腐

“客家人的首选待客主菜”
所属分类： 热菜   客家菜   午餐   晚餐  

正宗客家酿豆腐的用料

主料

卤水豆腐 适量 卤水豆腐 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量

配料

盐 适量 盐 适量
辣椒酱 适量 辣椒酱 适量

正宗客家酿豆腐的做法

#正宗客家酿豆腐的做法图解2

步骤1

将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制
#正宗客家酿豆腐的做法图解3

步骤2

将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
#正宗客家酿豆腐的做法图解4

步骤3

下锅煎至两面金黄，然后起锅备用
#正宗客家酿豆腐的做法图解5

步骤4

将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
#正宗客家酿豆腐的做法图解6

步骤5

将辣椒酱盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用

正宗客家酿豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲、炒锅

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