猫头鹰饼干

“利用大杏仁和巧克力豆，让小饼干摇身变成了可爱的猫头鹰。不仅小朋友喜欢，大朋友也一样会被吸引，偶尔满足一下自己的童心，又有什么不可以呢。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

猫头鹰饼干的用料

主料

低筋面粉 190g 低筋面粉 190g
无盐黄油 100g 无盐黄油 100g
花生酱 100g 花生酱 100g

辅料

大杏仁 适量 大杏仁 适量

猫头鹰饼干的做法

#猫头鹰饼干的做法图解2

步骤1

将黄油切成小块，室温下软化。
#猫头鹰饼干的做法图解3

步骤2

分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
#猫头鹰饼干的做法图解4

步骤3

将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
#猫头鹰饼干的做法图解5

步骤4

加入花生酱打匀。
#猫头鹰饼干的做法图解6

步骤5

低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
#猫头鹰饼干的做法图解7

步骤6

揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
#猫头鹰饼干的做法图解8

步骤7

取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。
#猫头鹰饼干的做法图解9

步骤8

用圆形裱花嘴压出小圆片固定在大面片上，塞入两个水滴形巧克力。
#猫头鹰饼干的做法图解10

步骤9

在两个眼睛之间夹入一颗大杏仁，用点心叉压出爪子。
#猫头鹰饼干的做法图解11

步骤10

放入铺了锡纸的烤盘中，烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
#猫头鹰饼干的做法图解12

步骤11

烤至饼干边缘着色即可。

猫头鹰饼干的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱

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