香菇鲜肉馄饨(红油抄手)

“馄饨在重庆叫抄手,最著名的是渝中区解放碑的吴抄手。这款香菇鲜肉馄饨荤素搭配,微辣鲜香,顺滑开口,你一定会喜欢。”
所属分类: 小吃   家常菜   早餐   馄饨  

香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的用料

主料

鲜猪肉末 500g 鲜猪肉末 500g
鸡蛋 3个

辅料

馄饨皮 500g

配料

25g 25g
老姜 25g 老姜 25g
红油 10g 红油 10g

香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法

#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解2

步骤1

香菇洗净,煮熟,切丁。
#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解3

步骤2

老姜洗净,拍碎,切丁。
#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解4

步骤3

将香菇、鸡蛋及所有调料加入鲜猪肉末中。
#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解5

步骤4

混合均匀。
#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解6

步骤5

包成馄饨。
#香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法图解7

步骤6

煮熟盛入碗中,加入红油,撒上葱花即可。

香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的烹饪技巧


猪肉要选用半肥半瘦的新鲜猪肉。 -使用的厨具:煮锅

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/ 7   香菇鲜肉馄饨(红油抄手)的做法步骤

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