简单的酱骨头


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简单的酱骨头的用料

主料

猪骨头 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
香叶 适量 香叶 适量
姜 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

简单的酱骨头的做法

#简单的酱骨头的做法图解2

步骤1

原料图
#简单的酱骨头的做法图解3

步骤2

骨头和凉水一起下锅焯水
#简单的酱骨头的做法图解4

步骤3

煮开
#简单的酱骨头的做法图解5

步骤4

捞出装盘
#简单的酱骨头的做法图解6

步骤5

葱切段 姜切片 花椒 大料 香 叶备用
#简单的酱骨头的做法图解7

步骤6

另准备葱姜蒜末
#简单的酱骨头的做法图解8

步骤7

另起锅加入焯过水的骨头，放开水高出骨头2厘米 放入图5的辅料 大火烧开后小火煮40分钟
#简单的酱骨头的做法图解9

步骤8

另起锅放少许油，放葱姜蒜末
#简单的酱骨头的做法图解10

步骤9

放少许水酱油 料酒 糖 盐 鸡精 十三香烧开
#简单的酱骨头的做法图解11

步骤10

加入煮好的骨头煮1分钟即可

简单的酱骨头的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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