银耳皂荚米莲子羹

“银耳、莲子的功效，大家都非常清楚，皂荚米含有非常丰富的胶原蛋白，据说泡过的水还可以用来做面膜，大家可以试试。有关此功效可以上网查查。”
所属分类： 羹类   冰品   冬季食谱  

银耳皂荚米莲子羹的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量
红莲子 适量 红莲子 适量
红枣 5--8个

银耳皂荚米莲子羹的做法

#银耳皂荚米莲子羹的做法图解2

步骤1

银耳泡发，皂荚米放入冰箱泡24个小时。
#银耳皂荚米莲子羹的做法图解3

步骤2

把泡好的银耳洗干净，撕成小朵，泡发后的皂荚米要比原来的大几倍，连泡发的水一起倒入锅中，加入莲子，枸杞，红枣，水（水量没过材料高出2公分，在煮过程中如果水量不够，可陆续加入）。
#银耳皂荚米莲子羹的做法图解4

步骤3

大火煮沸，改小火煮一个小时，加入冰糖，即可。

银耳皂荚米莲子羹的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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