银鱼蛋羹

“宝贝慢慢长大了，寻思着要给她变换下菜式，于是就诞生了今天这道菜。”
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银鱼蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

老酒 适量 老酒 适量
鸡精 少量

银鱼蛋羹的做法

#银鱼蛋羹的做法图解2

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，打散至气泡。
#银鱼蛋羹的做法图解3

步骤2

将银鱼放入已经打好的鸡蛋里，然后加水至离碗口3厘米处，加入调料，搅拌均匀待用。
#银鱼蛋羹的做法图解4

步骤3

蒸锅中加水，将碗放入蒸锅。大火烧开，蒸5分钟，再转小火蒸5分钟，关火。
#银鱼蛋羹的做法图解5

步骤4

大功告成，如果喜欢吃葱的童鞋，可以撒些葱花哦，那也是很香滴。
#银鱼蛋羹的做法图解6

步骤5

嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼，那味道是相当的好啊

银鱼蛋羹的烹饪技巧


PS：蛋羹很容易熟，所以一定不要蒸太久噢，要不然就太老了。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   银鱼蛋羹的做法步骤

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