牛肉豆腐羹
“腊八恰逢大寒,给家人煮一锅香喷喷的牛肉豆腐羹,热乎乎的特鲜美。大寒是二十四节气中最后一个节气,大寒到了,春天也就不远了。此时虽然天寒地冻,是我国大部分地区一年中最冷的时候,却也正在孕育着春天。腊八节是腊月的第一个年节,过了腊八,人们就开始制办年货了,年味也越来越浓了。今年的腊八跟大寒同一天,除了吃腊八粥,还可以给家人煮一锅热气腾腾的牛肉羹,喝完全身都觉得暖暖的。牛肉羹跟腊八粥比起来,做法更简单,也更快手,十几分钟就能做好,当早餐的饭或者午饭的汤都非常好。豆腐跟牛肉还是很搭的,颜色一浓一浅,味道一浓一淡,营养还可以互相补充,喜欢你也试试吧。”
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