辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！

“话说这饼做了有一段日子了，呵呵。当天早上醒后，就举着平板看美食，没起床哦~~多么敬业啊。现在改掉这个毛病了哈。因为网上有说，某人躺着看平板，结果没拿住，落下后把门牙砸掉滴~想想有点恐怖。说跑题了哈！从看美食说啊，打开翻的第一个就是小楼家的蛋饼。同时也把咱有这三个大馋虫给弄精神了，当然只有我这一只是要去以厨房真刀真铲的动手。其它两只还是懒在被窝里……用他们的方式给我加油！时不时的会有人在问“做好没？”“还没好啊，我要饿扁了……”    想着这鸡蛋饼真是千变万化的，想加什么都可以变成一种新的。今天这个稍微有些刺激啊，不同以往的青葱，味觉和视觉都有了不同程度的升级哦，只要你不怕辣，呵呵”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   饼  

辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
水 适量

辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法

#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解2

步骤1

将郫县豆瓣酱切碎备用。
#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解3

步骤2

鸡蛋面粉加水调成面糊。
#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解4

步骤3

加入切碎的郫县豆瓣酱。
#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解5

步骤4

搅拌均匀无粉颗粒状态。
#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解6

步骤5

平底锅薄油小火慢煎熟。
#辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的做法图解7

步骤6

用模具压出喜欢的形状。

辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！的烹饪技巧


1.一定要选郫县豆瓣酱哦，而且要切碎碎的，这样才香。2.如果不能吃辣的就少放些，根据自己的承受能力来加。3.郫县豆瓣酱已经很咸了，所以就不用再加其它调味了。4.不粘平底锅小火慢煎，通常鸡蛋饼都很适用这一招的。 -使用的厨具：平底锅

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