冬阴功汤

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬阴功汤的用料

主料

基围虾适量	基围虾适量
番茄适量	番茄适量

辅料

冬阴功酱适量	冬阴功酱适量
香茅适量	香茅适量
柠檬适量	柠檬适量
红辣椒适量

配料

盐适量

冬阴功汤的做法

步骤1

基围虾，洗净，起油锅，将虾炒至变红色，大概6-7分熟，备用。

步骤2

这是在淘宝上买的做冬阴功汤的食材套餐，试过觉得味道很地道，和在泰国吃的味道一样。煮小半锅开水，加入一大勺冬阴功酱（这个是奠定这个汤的基础味道，图中白色的那个盒子），柠檬叶，香茅，小的红色尖辣椒（如果怕辣可以不放），将番茄切片入锅，新鲜香菇几枚（或是草菇切片，杏鲍菇切片都可）入锅，再次煮开后，加入蛤蜊和大虾，煮2-3分钟，倒入椰粉，再煮一分钟就好。起锅后，挤几滴青柠汁调味。