红枣酸奶玛芬蛋糕

“很喜欢吃红枣酸奶，我想红枣酸奶蛋糕应该还很不错吧，本来想做戚风的，可惜家里的鸡蛋不够用了，就做个红枣酸奶玛芬蛋糕吧！”
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红枣酸奶玛芬蛋糕的用料

主料

红枣 50克 红枣 50克
低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
白砂糖 40克 白砂糖 40克
牛奶 40克 牛奶 40克

红枣酸奶玛芬蛋糕的做法

#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解2

步骤1

红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解3

步骤2

打好的酸奶枣泥
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油室温软化后加白砂糖，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解5

步骤4

分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打匀
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解6

步骤5

加入酸奶枣泥，轻轻翻拌下
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解7

步骤6

加入牛奶、不用拌
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解8

步骤7

低筋面粉和泡打粉混合筛入
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解9

步骤8

用橡皮刮刀拌匀
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解10

步骤9

把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解11

步骤10

上面再摆几粒红枣粒
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解12

步骤11

放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右
#红枣酸奶玛芬蛋糕的做法图解13

步骤12

直到充分膨胀，表面略黄即可。

红枣酸奶玛芬蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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