东北菜之锅包肉

“超级爱吃锅包肉，自己做既干净卫生还经济实惠~何乐而不为呢？太懒了一直没有更新日志，应琳童鞋要求嘿嘿就发上来供大家学习参考，请多多指教~谢谢！”
所属分类： 热菜   东北菜  

东北菜之锅包肉的用料

主料

猪里脊 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
姜 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
味精 适量 味精 适量

东北菜之锅包肉的做法

#东北菜之锅包肉的做法图解2

步骤1

猪里脊切片，别太小了，葱姜胡萝卜都切丝 。
#东北菜之锅包肉的做法图解3

步骤2

葱姜都切丝哦！
#东北菜之锅包肉的做法图解4

步骤3

把猪里脊片用盐，料酒，胡椒粉腌制一会，然后加入鸡蛋把肉片拌匀。
#东北菜之锅包肉的做法图解5

步骤4

.把面粉放在一个碗里，把肉片在里面沾匀，一定要打开沾匀不要打褶！
#东北菜之锅包肉的做法图解6

步骤5

然后再用一个碗调一些面糊（如果喜欢吃面厚一点的就把面糊浓稠一点，相反可以稀一点就会面薄一点）在把沾好面粉的肉片放入面糊沾匀。
#东北菜之锅包肉的做法图解7

步骤6

同时在干净的锅内加入多一些的油烧热稍微大一点火，把沾好面糊的肉片放入油锅炸至微黄捞出。再把火调小把刚炸好的肉片在倒入锅中继续炸至金黄捞出。
#东北菜之锅包肉的做法图解8

步骤7

开始调汁：酱油 白糖、醋、味精、水淀粉（如爱吃酸甜口可加量，还可以加入番茄汁）
#东北菜之锅包肉的做法图解9

步骤8

锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘~
#东北菜之锅包肉的做法图解10

步骤9

好了看看成果吧~

东北菜之锅包肉的烹饪技巧


亲们肉肉好吃切勿多吃，要营养均衡哦~还有货货是环保主义者，希望大家都能善待动物~少伤害它们的生命哦~~！善待我们的美食~！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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