土豆泥拌茄子 东北版


所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  

土豆泥拌茄子 东北版的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
土豆 适量 土豆 适量
香菜 适量 香菜 适量

土豆泥拌茄子 东北版的做法

#土豆泥拌茄子 东北版的做法图解2

步骤1

鸡蛋酱做法：热锅下油 然后大酱炒香 之后把蛋液到里。然后翻炒 出锅前撒上葱末就好了，
#土豆泥拌茄子 东北版的做法图解3

步骤2

凉拌拌茄子做法：选嫩一点的紫茄子 和土豆一起上锅蒸熟 然后土豆压泥。蒸熟的茄子撕成条，放葱丝和香菜段 最好加点蒜末 放入鸡蛋酱。拌匀 上桌，要和刚出锅的米饭一起吃。那种感觉 无法形容，鸡蛋酱多放点油 那样拌出来才好吃。喜欢吃辣 就放点辣椒油我用的是这个牌大酱
#土豆泥拌茄子 东北版的做法图解4

步骤3

上桌开吃

土豆泥拌茄子 东北版的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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