香煎馒头片 。

“煎馒头片是北方民间特色小吃煎好的馒头片焦黄酥脆，非常好吃煎馒头片的做法有很多种，每家的做法都不同这次我用的是黑米馒头，没白面的馒头煎出来好看但味道丝毫不逊色哈”
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香煎馒头片 。的用料

主料

黑米馒头 1个

辅料

鸡蛋 2个

配料

色拉油 适量 色拉油 适量

香煎馒头片 。的做法

#香煎馒头片 。的做法图解2

步骤1

准备黑米馒头一个
#香煎馒头片 。的做法图解3

步骤2

切成厚薄均匀的片备用
#香煎馒头片 。的做法图解4

步骤3

鸡蛋两个磕入碗中
#香煎馒头片 。的做法图解5

步骤4

加少许盐和凉水搅拌均匀
#香煎馒头片 。的做法图解6

步骤5

把馒头片的两面均匀地的沾上蛋液
#香煎馒头片 。的做法图解7

步骤6

锅内倒入色拉油
#香煎馒头片 。的做法图解8

步骤7

把沾了蛋液的馒头片依次放进去
#香煎馒头片 。的做法图解9

步骤8

小火煎至两面金黄，沥油装盘即可

香煎馒头片 。的烹饪技巧


1：煎馒头片最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少2：馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢煎 -使用的厨具：炒锅

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