五香卤蛋


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五香卤蛋的用料

主料

鸡蛋 若干个

辅料

盐 适量 盐 适量
良姜 适量 良姜 适量
糖 适量 糖 适量
老抽 适量 老抽 适量
香叶 适量 香叶 适量
丁香 适量 丁香 适量

五香卤蛋的做法

#五香卤蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。
#五香卤蛋的做法图解3

步骤2

准备好调料：盐，糖，八角，花椒，香叶，桂皮，丁香，良姜，草果（我加了几粒辣椒提味）
#五香卤蛋的做法图解4

步骤3

还有白酒和老抽
#五香卤蛋的做法图解5

步骤4

小锅中加入适量水，把各种调料放进去，大火烧开后转小火熬半个小时。
#五香卤蛋的做法图解6

步骤5

把煮好的鸡蛋放进去，如想快点入味，可在鸡蛋上划两刀。
#五香卤蛋的做法图解7

步骤6

晾凉后盖上盖放冰箱腌至两天即可食用。
#五香卤蛋的做法图解8

步骤7

味道真的很不错的。

五香卤蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   五香卤蛋的做法步骤

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