香菇酱拌乌鱼花凉粉

“喜欢吃香菇，各种各样的吃法，都是来者不拒的。新鲜的乌鱼花，在胶东很是平常而且很便宜的8-10元/斤，蛋白质丰富，味道鲜美各种各样的给力，香菇乌鱼花，都是很鲜的食材，何不妨让才二者，一同拌食，味道貌似很不错的呀！经过10多分钟的实践，果然超级简单，鲜香无比，不信的话，试试嘛！”
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香菇酱拌乌鱼花凉粉的用料

主料

乌鱼花 300克 乌鱼花 300克

辅料

凉粉 100克 凉粉 100克

配料

辣椒 适量 辣椒 适量

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法

#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解2

步骤1

准备的食材如图。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解3

步骤2

乌鱼花，去除里面的脆骨及内脏，洗净，用热水焯一下过凉备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解4

步骤3

黄瓜，切丝备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解5

步骤4

凉粉，切条备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解6

步骤5

将切好的黄瓜丝，辣椒，凉粉，码在碗中，倒入适量的香菇酱，陈醋。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解7

步骤6

再把焯好的乌鱼花倒入，一同拌匀即可。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的烹饪技巧


拌好后，放在冰箱冷藏20分钟，味道更给力。

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