香菇酱拌乌鱼花凉粉

“喜欢吃香菇,各种各样的吃法,都是来者不拒的。新鲜的乌鱼花,在胶东很是平常而且很便宜的8-10元/斤,蛋白质丰富,味道鲜美各种各样的给力,香菇乌鱼花,都是很鲜的食材,何不妨让才二者,一同拌食,味道貌似很不错的呀!经过10多分钟的实践,果然超级简单,鲜香无比,不信的话,试试嘛!”
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香菇酱拌乌鱼花凉粉的用料

主料

乌鱼花 300克 乌鱼花 300克

辅料

凉粉 100克 凉粉 100克

配料

辣椒 适量 辣椒 适量

香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法

#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解2

步骤1

准备的食材如图。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解3

步骤2

乌鱼花,去除里面的脆骨及内脏,洗净,用热水焯一下过凉备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解4

步骤3

黄瓜,切丝备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解5

步骤4

凉粉,切条备用。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解6

步骤5

将切好的黄瓜丝,辣椒,凉粉,码在碗中,倒入适量的香菇酱,陈醋。
#香菇酱拌乌鱼花凉粉的做法图解7

步骤6

再把焯好的乌鱼花倒入,一同拌匀即可。

香菇酱拌乌鱼花凉粉的烹饪技巧


拌好后,放在冰箱冷藏20分钟,味道更给力。

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