【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子

“时值深秋，看到粽子大家也许很奇怪，其实只要想吃，何必在意是什么时候呢？     家人很喜欢吃粽子，尤其是老爸，今年的端午爸爸出门在外，粽子就没有吃上家里的粽子，后来入秋了我和妈妈给爸爸包了粽子，特意弄了他喜欢的酸甜口味的，【双色葡萄干粽子】，酸酸甜甜的特别的好吃，爸爸吃的非常开心，看着爸爸的笑容我也很欣慰。相信老爸一定会有感觉到家人的爱！”
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【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的用料

主料

糯米 1000克（长江米） 糯米 1000克（长江米）

【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法

#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解2

步骤1

糯米洗净用凉水泡两天或者三天，看温度决定时间，每天换一次水。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解3

步骤2

红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解4

步骤3

葡萄干洗净用热水稍微泡3分钟然后捞出备用。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解5

步骤4

苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解6

步骤5

把葡萄干和米拌匀。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解7

步骤6

然后苇叶窝成一个三角窝。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解8

步骤7

然后放上少许混合米，然后放入一个大枣。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解9

步骤8

在放上混合米，用手稍微按压一下。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解10

步骤9

然后把叶子扣过来用马莲捆严实，系好。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解11

步骤10

依次把粽子全部包好，我这里一次煮了两种，双色葡萄干和大枣的，把叶子尖剪掉一些区别即可。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解12

步骤11

全部包好放入煮锅没过水，中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。
#【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的做法图解13

步骤12

做好的粽子趁热吃比较好，喜欢糖可以放点糖。

【怡汝私房健康主食】用粽子传递爱---双色葡萄干粽子的烹饪技巧


1、  糯米或者江米泡的时间长一些好吃，不过时间以温度调节时间，热的话时间短一些，凉快可以时间     长 一些，泡发透的米有一股米香味道很糯很黏。2、  粽子我喜欢包的小一些，这样好熟。3、  煮粽子一定要用小火，煮粽子要差不多要焖一下，这样好吃也省火。4、  葡萄干熟了有点酸，大家可以按照自己口味调节放多少合适，这个量是老爸喜欢的口味的。一般我     们可以稍微少放一些。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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