拌凉粉


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拌凉粉的用料

主料

自制海草凉粉 500克

辅料

黄瓜 一根 黄瓜 一根
芥菜咸菜 一片 芥菜咸菜 一片
香菜 半颗 香菜 半颗
红椒 稍许

配料

香醋 适量 香醋 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量
鸡精 适量

拌凉粉的做法

#拌凉粉的做法图解2

步骤1

主料：海草凉粉500克。配料：黄瓜一根，胡萝卜半根，青红椒稍许，芥菜咸菜一片，香菜半颗、虾皮稍许。调料：香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。
#拌凉粉的做法图解3

步骤2

黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。
#拌凉粉的做法图解4

步骤3

蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。
#拌凉粉的做法图解5

步骤4

（自制）海草凉粉切成丁。
#拌凉粉的做法图解6

步骤5

凉粉碗加上黄瓜丝。
#拌凉粉的做法图解7

步骤6

浇上碗汁，调拌均匀，上桌。

拌凉粉的烹饪技巧


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/ 7   拌凉粉的做法步骤

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