重庆火锅


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重庆火锅的用料

主料

花椒 适量 花椒 适量
豆汁 适量 豆汁 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量
胡椒面 适量

重庆火锅的做法

#重庆火锅的做法图解2

步骤1

锅中烧油【色拉油，菜籽油，牛油】至九成热后待用
#重庆火锅的做法图解3

步骤2

下入姜葱把油爆香。下入豆瓣，辣椒，花椒炒香后下入香料。起锅待用
#重庆火锅的做法图解4

步骤3

火锅盆中放入鸡精，味精，大蒜，老姜，火锅料，老油。高汤，撒上葱节即可

重庆火锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 4   重庆火锅的做法步骤

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