韩式糟虾泡菜锅


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韩式糟虾泡菜锅的用料

主料

糟虾 150克 糟虾 150克
泡菜 50克 泡菜 50克

辅料

蟹肉棒 2根 蟹肉棒 2根
胡箩卜 适量 胡箩卜 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
黄豆芽 适量 黄豆芽 适量
鹌鹑蛋 4个 鹌鹑蛋 4个
葱 1棵

配料

黄豆酱 2勺 黄豆酱 2勺

韩式糟虾泡菜锅的做法

#韩式糟虾泡菜锅的做法图解2

步骤1

准备所有材料
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解3

步骤2

砂锅里放油，把五花肉两面煎。
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解4

步骤3

待五花肉煎得两面金黄，放洋葱和泡菜
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解5

步骤4

倒入淘米水～
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解6

步骤5

放2勺黄豆酱～
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解7

步骤6

放1勺甜辣酱～
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解8

步骤7

待汤水烧开先放入海带等不易软熟的菜
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解9

步骤8

再放粉丝和千张包，豆芽，胡箩卜等等～
#韩式糟虾泡菜锅的做法图解10

步骤9

撒葱花就可以上桌了～～

韩式糟虾泡菜锅的烹饪技巧


1.开始煎五花肉和炒泡菜可以先放铁锅烧，再转移到砂锅，我是偷了懒～2.整个过程不需要再加盐和其他调料，因为辣酱和黄豆酱已经融合了所有味道～～3.放菜的过程先放不易熟的，再放容易熟的，最后放海鲜，海鲜烧的时间3分钟就够了，时间过久肉质就会偏老～～4.所有蔬菜，海鲜可以随自己喜欢的放～～5.我是配米饭吃的，如果不是陪饭吃，单吃的话多放点粉丝就好了，容易饱腹一些～～ -使用的厨具：砂锅、炒锅

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