早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼

“一天从一份美好的早餐开始.......”
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早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的用料

主料

鸡蛋 5个

辅料

玉米面粉 小半碗 玉米面粉 小半碗

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量

早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法

#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入碗中。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤2

用筷子搅成蛋液。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤3

玉米面分用筛子筛到蛋液中。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤4

面粉和蛋液搅拌均匀。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤5

平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤6

翻到另外一面，煎至金黄，出锅。
#早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤7

出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。

早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的烹饪技巧


1：面粉不要家的太多，太多太硬。2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。 -使用的厨具：不粘锅

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