抹茶冰激凌

“炎炎夏日，来点清凉爽口的自制抹茶冰激凌吧，那感觉真是爽极了。你想清爽一下吗？别犹豫了，那就和我一起来DIY抹茶冰激凌吧！”
所属分类： 甜品   冰品   夏季食谱   冰淇淋  

抹茶冰激凌的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

白糖 适量 白糖 适量
抹茶粉 适量

抹茶冰激凌的做法

#抹茶冰激凌的做法图解2

步骤1

打开鸡蛋分离蛋黄。
#抹茶冰激凌的做法图解3

步骤2

白糖放入鸡蛋黄中。
#抹茶冰激凌的做法图解4

步骤3

分离蛋清、蛋黄。
#抹茶冰激凌的做法图解5

步骤4

打发蛋黄和白糖的混合物。
#抹茶冰激凌的做法图解6

步骤5

牛奶到入容器，小火烧开，蒸发掉多余水分。
#抹茶冰激凌的做法图解7

步骤6

晾凉牛奶，将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中，然后放到小火上煮沸。
#抹茶冰激凌的做法图解8

步骤7

加入适量的抹茶粉，搅拌均匀。
#抹茶冰激凌的做法图解9

步骤8

将混合物倒入容器中，晾凉。
#抹茶冰激凌的做法图解10

步骤9

容器加盖，防入冰箱冷冻12小时，最好每隔1小时搅动一次。
#抹茶冰激凌的做法图解11

步骤10

小时过后，取出冰激凌，享用美味。
#抹茶冰激凌的做法图解12

步骤11

不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了，那做出的就是牛奶冰淇淋，味道一样的鲜美。

抹茶冰激凌的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   抹茶冰激凌的做法步骤

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