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简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”
“上个周六朋友要来，结果，临时有急事来不了，我蒸的米饭多了，就把它速冻起来保存。今天，就用这些剩米饭做道西餐美食，叫做“金枪鱼焗饭”。很简单，用家里现有的食材，就可做出香喷喷的焗饭，吃起来美极了！我以前和现在，为朋友们介绍西餐的几种做法，绝大部分食材都是可以随意变动的。在制作时，可以不必拘泥于它的原料，家里有什么就可以用什么，搭配好了都是很不错的，就是让西方朋友来品尝，他们也会感觉很地道！只要调料有，食材可随意调整，这就是在做饭时不要浪费的原则。”
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简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”的做法
步骤1
米饭500克、奶酪丝120克、水浸金枪鱼罐头100克、西兰花160克、番茄150克、双孢菇100克、土豆泥100克、胡椒丝30克、大蒜20克、大葱15克、九层塔碎3克、盐3克、黑胡椒粉1克、橄榄油20克、淡奶油20克、黑胡椒碎2克。
步骤2
把淡奶油倒入土豆泥中拌匀。
步骤3
用盐调味，拌匀后备用。
步骤4
用刀把番茄。
步骤5
和蘑菇切成小丁， 丁切的要小一些。
步骤6
把蒜用刀拍碎切成碎粒。
步骤7
红椒切圈，所有食材切好后备用。
步骤8
锅上火注入清水，水烧开汆烫西兰花。
步骤9
另起炒锅烧热注入适量的橄榄油，煸香大蒜碎。
步骤10
蒜煸出香味后，下入蘑菇煸炒。
步骤11
蘑菇五成熟后下如番茄丁煸炒。
步骤12
倒入冷米饭炒透炒匀。
步骤13
然后把汆烫好的西兰花倒入锅中拌匀。
步骤14
所有材料炒匀拌匀后，用盐。
步骤15
和黑胡椒粉调味。
步骤16
把炒好的蔬菜米饭，用勺子舀入玻璃焗锅中。
步骤17
再用勺子抹平。
步骤18
把罐头金枪鱼肉倒在蔬菜米饭上铺平。
步骤19
把土豆泥倒在鱼肉上。
步骤20
把土豆泥用勺子抹平。
步骤21
然后在上面均匀的撒上奶酪丝。
步骤22
撒好奶酪丝后，最后，撒上少许黑胡椒碎。
步骤23
摆放四个红椒圈。
步骤24
把玻璃焗锅置入烤盘，把烤盘放入预热好的烤箱中下架。
步骤25
用上下180度的火力，烘烤15分钟即可。
步骤26
奶酪烘烤成金黄色便可取出。
步骤27
在上面撒上九层塔碎即告完成，焗锅放入垫盘上桌便可食用。简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”的烹饪技巧
金枪鱼焗饭特点：颜色美观、气味浓郁、味道鲜香、营养丰富。温馨提示：1、不喜欢吃土豆泥可以不放，多放一些奶酪丝即可。2、米饭里的蔬菜，还可按自己的喜好来放，比如，青豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒均可使用，还可以放什锦蘑菇丁，总之，自己喜欢就好。3、不喜欢吃鱼，还可以放牛肉、培根、火腿、香肠等，即可叫做，牛肉焗饭、培根火腿焗饭、香肠焗饭。如喜欢吃鱼，放其它鱼类也可以，如沙丁鱼、青鱼等都不错，价钱还便宜。4、烘焙器皿，一定要选择耐热材料的专用器皿，专做焗烤的器皿有，陶瓷的、玻璃的、金属的等，最好还是使用玻璃焗盘和陶瓷焗盘比较漂亮，而且这些可直接上桌使用。一般在厨具店或烘焙工具店都有出售。玻璃焗盘，以法式的最好，耐高温而且漂亮，就是价钱稍贵些。 -使用的厨具：电烤箱
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