香煎牛排

“在这特别的日子（元旦），来上一份自己煎至的牛排，既能享受做菜时的这份乐趣，还能得到家人的赞美，又饱了口福，希望大家在新的一年里牛气冲天！”
所属分类： 懒人食谱   西餐   午餐   晚餐  

香煎牛排的用料

主料

牛排 适量 牛排 适量
荷兰豆 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

香煎牛排的做法

#香煎牛排的做法图解2

步骤1

备好食材：如图，牛排洗净用厨房用纸吸干水份，用肉锤子敲打使肉质变松，口感好且容易入味，加入少许盐，胡椒粉腌制半小时左右
#香煎牛排的做法图解3

步骤2

不粘锅加热至微微冒烟，加入适量黄油融化，下入腌好的牛排煎至一分钟（不要急着翻面）
#香煎牛排的做法图解4

步骤3

煎至一面金黄色时，再翻另一面煎至
#香煎牛排的做法图解5

步骤4

煎至两面金黄色时即可关火，个人喜欢全熟的（ 其间用筷子在牛排中间的地方插个洞看看是否全熟，没有血水即可）
#香煎牛排的做法图解6

步骤5

煎牛排的期间，来准备一个煮锅做配菜，加入适量清水烧开，下择洗好的荷兰豆及熟玉米段，加入适量盐煮一分钟即可
#香煎牛排的做法图解7

步骤6

盛出装盘，挤入适量黑胡椒汁抹匀
#香煎牛排的做法图解8

步骤7

成品图
#香煎牛排的做法图解9

步骤8

再来上一杯玫瑰茶，惬意！慢慢享用吧！

香煎牛排的烹饪技巧


牛排洗净后吸干水份，用肉锤敲打使肉质鲜嫩且更入味！家常做法，仅供参考哦！大家新年愉快！ -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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