豆粽

“粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。以前在家从来没有包过粽子，今天第一次自己在外过端午节，便学着自己包了，不包还不知道，这包粽子还是个技术活呢，不注意还包不好。”
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豆粽的用料

主料

糯米 100g

辅料

薏米 适量 薏米 适量
棕绳 适量

配料

红豆 适量 红豆 适量
红枣 适量

豆粽的做法

#豆粽的做法图解2

步骤1

准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
#豆粽的做法图解3

步骤2

将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
#豆粽的做法图解4

步骤3

将准备好的红豆，绿豆，薏米，糯米拌匀。（薏米，红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上）
#豆粽的做法图解5

步骤4

将粽叶的头和尾剪去
#豆粽的做法图解6

步骤5

取一片粽叶，折出一个三角。
#豆粽的做法图解7

步骤6

放入一颗大红枣
#豆粽的做法图解8

步骤7

粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
#豆粽的做法图解9

步骤8

用棕绳绑结实
#豆粽的做法图解10

步骤9

将粽子放入电饭锅蒸，至少要蒸2个5半小时才会好哦。

豆粽的烹饪技巧


包粽子时注意棕绳一定扎紧，防止煮制过程中漏米。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 10   豆粽的做法步骤

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