把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷

“继续苦瓜菜，这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的，为了让她吃点苦瓜，把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇，使培根不宜松散，哈哈，，，不得要吃上苦瓜了。其菜比较清淡，保持着原料的原味，培根本身是有咸味的，所以也不用添加太多的调料。”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱   消暑解渴  

把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的用料

主料

培根 100克 培根 100克
苦瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法

#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解3

步骤2

苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解4

步骤3

金针菇洗净去掉根部。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解5

步骤4

锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解6

步骤5

入金针菇焯水。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解7

步骤6

焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解8

步骤7

煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解9

步骤8

取一片培根放入盘中。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解10

步骤9

取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
#把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法图解11

步骤10

再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的烹饪技巧


培根本身有咸味，就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重，可刷一些酱料。 -使用的厨具：煮锅

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