失败的灌鸡蛋饼

“看到外面做的灌鸡蛋饼，挺好吃的，薄薄的，脆脆的，想着自己也做一个，可是却失败了呢，灌不进去”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

失败的灌鸡蛋饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

鸡蛋 一个

配料

盐 适量 盐 适量

失败的灌鸡蛋饼的做法

#失败的灌鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

面粉加入适量的水，搅拌均匀后，揉成面团
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

分成两个大小差不多的面团，擀平擀薄，在中间涂上色拉油，边缘不涂
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

平底锅加热，直接把饼放进去
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

煎至两面都发黄
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

筷子挑开一个洞
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

本想从洞中把鸡蛋液灌进去，但是没灌好，失败了呢
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

鸡蛋液流出来，也就让它煎熟吧，涂上一层烤肉酱
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

看这两个剂子，因为边缘不小心涂上油了，所以两片粘合不起来
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

只能在一片涂上蛋液，煎至蛋液凝固即可
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解11

步骤10

这一个呢，想挑开个洞，结果却把整张饼都戳破了
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解12

步骤11

把剩余的蛋液倒入锅中，然后放上已经戳破的饼
#失败的灌鸡蛋饼的做法图解13

步骤12

这样蛋液就很好地吸附在饼上了

失败的灌鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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