鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”
“古朴的碗,珍珠般的白米饭,亮晶晶的红鱼子或者黑鱼子。日本动漫里常常出现这种令人眼前一亮的小清新。美味了然于胸,却只能望梅止渴。 画饼充饥画得再多也止不住饥肠辘辘。让我们做自己的“鲟鱼子”吧!不用下深海捞鲟鱼,也不用上厨房赛时间。几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”。 我的平民鲟鱼子说不定味道大大超过真正的高贵的鲟鱼子呢。制作“鲟鱼子”的关键是小黄米和黑米,这两种米的口感不同于糯米的软和糯,而是软中带硬。 黑米又俗称“药米”“补血米”,可治头晕目眩,贫血白发,腰痛酸软;而小黄米一直都是产妇,婴幼儿,老人和病弱者的首选补品。 将糯米、黑米、小黄米放在一起,真个儿相得益彰,软硬相间,口感像极了鱼子。再添上肥瘦相间的五花肉,融入盐和油来调味,裹上粽叶一煮,那绝对是一个惊喜。”
所属分类:
小吃
家常菜
端午节
鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”的做法
鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”的烹饪技巧
1.黑米一定要单独泡, 泡好以后将跑出来的黑水倒掉,然后再和糯米、小米混合均匀。因为黑米容易出黑色,会将洁白晶莹的糯米染上颜色,成品就没那么好看。2.现在天很热,粽子煮好以后,晾凉,准备两天内吃掉的立即放入冰箱冷藏,别的可以冷冻起来,可以保存好几个星期呢。 -使用的厨具:煮锅
鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论