白菜牛肉煎饼


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白菜牛肉煎饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

白菜 适量 白菜 适量
鸡蛋 一个

配料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

白菜牛肉煎饼的做法

#白菜牛肉煎饼的做法图解2

步骤1

先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大
#白菜牛肉煎饼的做法图解3

步骤2

白菜切成末
#白菜牛肉煎饼的做法图解4

步骤3

牛肉剁肉末
#白菜牛肉煎饼的做法图解5

步骤4

调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
#白菜牛肉煎饼的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
#白菜牛肉煎饼的做法图解7

步骤6

擀成圆形，包入白菜牛肉馅
#白菜牛肉煎饼的做法图解8

步骤7

压扁成饼
#白菜牛肉煎饼的做法图解9

步骤8

煎锅里倒少量油，放入饼煎
#白菜牛肉煎饼的做法图解10

步骤9

将饼煎至两面金黄即可

白菜牛肉煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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