泰式香酥炒米——每100克356K

“很多想减肥的朋友，对米饭都是又爱又恨，今天介绍一款又饱肚，又好吃的的主食+零食炒米，又叫阴米，材料非常的简单！用糯米或者大米都是可以的，节约的小主妇们甚至可以用新鲜的剩米饭也是可以！外面买的那种炒米，大家就放弃吧，材料来源不可靠，而且是用油炒过的，保存起来容易变质，且热量高，有HA味（家乡话，就是油放久了那种味道，普通话不知道怎么打，见谅哟！）喜欢重口味的可以加五香粉，要保持体重的就不要加了哈，低盐份比较不容易水肿！”
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泰式香酥炒米——每100克356K的用料

主料

糯米 500克 糯米 500克
大米 200克 大米 200克
芝麻 20克

泰式香酥炒米——每100克356K的做法

#泰式香酥炒米——每100克356K的做法图解2

步骤1

将糯米、大米、糙米、黄豆、洗净沥水！
#泰式香酥炒米——每100克356K的做法图解3

步骤2

放入垫有蒸布的蒸锅中，蒸30分钟，取出蒸熟的材料，拿一个大的容器打散（可以放放冷水抓散，沥水），放在阳光充足的阳台上，暴晒2天（太阳大一天也可以，只要不粘手，就可以了）
#泰式香酥炒米——每100克356K的做法图解4

步骤3

将晒至透明的米粒，放上干净的炒锅中，开小火（最小的火），加入芝麻、盐，翻炒15分钟，炒香，米粒成白色，上面有很多小泡泡，发黄！
#泰式香酥炒米——每100克356K的做法图解5

步骤4

出锅，装入干净无油的容器，放凉！密封储存！
#泰式香酥炒米——每100克356K的做法图解6

步骤5

这份是油炸的！晒干后直接油炸！中火，很快就酥脆了！

泰式香酥炒米——每100克356K的烹饪技巧


材料中可以自由加入各种豆类！        加入少量干葱味道更好 -使用的厨具：炒锅

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