咸蛋黄豆腐

“这道菜超级简单，适合夏天做，口味清淡不油腻，一勺一勺的吃，感觉很舒服。”
所属分类： 热菜   常见菜式   老人   北京菜   春季食谱   宴客菜   午餐  

咸蛋黄豆腐的用料

主料

嫩豆腐 两块 嫩豆腐 两块

辅料

香葱 两根

咸蛋黄豆腐的做法

#咸蛋黄豆腐的做法图解2

步骤1

原料图。
#咸蛋黄豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。
#咸蛋黄豆腐的做法图解4

步骤3

煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
#咸蛋黄豆腐的做法图解5

步骤4

煮好的豆腐过冷水沥干。
#咸蛋黄豆腐的做法图解6

步骤5

锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
#咸蛋黄豆腐的做法图解7

步骤6

放入豆腐，炒均匀。
#咸蛋黄豆腐的做法图解8

步骤7

兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
#咸蛋黄豆腐的做法图解9

步骤8

大火收汁，出锅前撒葱花即可。

咸蛋黄豆腐的烹饪技巧


做法没什么要点，只要记住：豆腐要焯水一下去苦涩的味道，蛋黄要切丁，越小越好。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

咸蛋黄豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   咸蛋黄豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜