牛肉煮意粉

“意粉是我家餐桌出镜率很高的一道主食，其实我个人倒不怎么喜欢吃意粉，主要还是为了LG，有时也是为了自己想偷一下小懒。我觉得煮意粉比做饭炒菜要容易些，而且相对来说油烟也少。而且做一次能吃好几天，（一包意粉500克，我们只有两个人就餐）做好之后当天吃不完的可存放到冰箱第二天第三天继续吃，还不用煮饭，哈哈。  还有就是这里煮意粉的酱料品种繁多，有各种不同口味的，你大可以按照自己喜欢的口味挑选适合自己的酱料，这一点让人感觉特别方便。这次我用牛肉搭配，还有新鲜的九层塔，所以就选择了九层塔味道的酱料。有些人煮意粉喜欢将煮好的酱料直接淋到意粉上吃，个人感觉将意粉倒入酱料汁内略煮片刻会更加入味，更加好吃。”
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牛肉煮意粉的用料

主料

意粉 500克 意粉 500克

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
芹菜 适量 芹菜 适量
九层塔 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

牛肉煮意粉的做法

#牛肉煮意粉的做法图解2

步骤1

意粉提前煮熟过凉河备用。
#牛肉煮意粉的做法图解3

步骤2

芹菜、洋葱、红椒切粒。
#牛肉煮意粉的做法图解4

步骤3

烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的牛肉倒入。
#牛肉煮意粉的做法图解5

步骤4

炒至变色。
#牛肉煮意粉的做法图解6

步骤5

加入芹菜粒大火炒。
#牛肉煮意粉的做法图解7

步骤6

然后加入洋葱、红椒粒一起炒。
#牛肉煮意粉的做法图解8

步骤7

调入少许盐、胡椒粉以及鸡精。
#牛肉煮意粉的做法图解9

步骤8

倒入一瓶酱料，搅拌均匀。
#牛肉煮意粉的做法图解10

步骤9

再加入相当于一瓶的开水，大火煮沸。
#牛肉煮意粉的做法图解11

步骤10

将煮好的意粉倒入。
#牛肉煮意粉的做法图解12

步骤11

搅拌均匀，再适当加入少许盐。
#牛肉煮意粉的做法图解13

步骤12

加入切碎了的欧芹，搅拌均匀。
#牛肉煮意粉的做法图解14

步骤13

最后再放入九层塔，搅拌均匀即可熄火。

牛肉煮意粉的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、不粘锅

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