步骤1
在开水中加入红糖搅拌至糖溶化。步骤2
在开水中加入红糖搅拌至糖溶化。步骤3
在红糖水中加入粘米粉，搅拌成无颗粒均匀糊状。步骤4
在红糖米粉糊中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成粘稠糊状。步骤5
将面糊静置10分钟后用勺子倒进蛋糕纸杯，8分满。步骤6
开水上锅蒸15分钟即可。
1.面糊可放在小碗或其他容器内，并根据容器大小调整蒸制时间。2.不能使用薄型蛋糕纸杯，它无法承受面糊的重量。要嘛用厚型蛋糕纸杯，要嘛像我这样，用薄油纸，外头加个硅胶模蒸制。3.也可以将红糖换成40克白糖，做成白糖糕。 -使用的厨具：蒸锅
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