冰爽紫薯酸奶羹

“入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹，带有酸奶的香甜，紫薯沙沙的口感，冰镇一下，更是增添一份舒心凉爽～～沁人心脾～～真是一个不错的选择～～”
所属分类： 小吃   饮品   羹类   冰品  

冰爽紫薯酸奶羹的用料

主料

紫薯 2个（小个） 紫薯 2个（小个）
牛奶 250ml

辅料

白糖 1勺 白糖 1勺
冰水 100ml

冰爽紫薯酸奶羹的做法

#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解2

步骤1

准备材料
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解3

步骤2

紫薯切薄片，蒸熟，晾凉
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解4

步骤3

把晾凉的紫薯和牛奶倒入料理机
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解5

步骤4

倒入酸奶
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解6

步骤5

倒入1勺白糖
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解7

步骤6

倒入蜂蜜
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解8

步骤7

倒入100ml凉开水（我用的冰水）
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解9

步骤8

把料理机开一档1分钟，再开二档1分钟（根据自家机器先低速再高速搅打料理机），以全部搅打细腻为准～
#冰爽紫薯酸奶羹的做法图解10

步骤9

倒入干净容器，放冰箱冷藏2小时即可～

冰爽紫薯酸奶羹的烹饪技巧


1.酸奶口味可以随自己喜爱的调，我用的是芒果味2.蜂蜜和白糖也可以用炼乳代替3.冰水的量可以依据自己喜欢浓的或淡的口味酌情加减，因为紫薯口感比较沙，建议冰水100ml以上喝起来更会有凉爽的口感4.冷藏以后，口感更佳～ -使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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