炸大饼

“食材：准好蔬菜汁，白糖，面粉，油。做法：1、取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。2、将醒好的面团再次揉匀，3、切成小点，如图。4、再擀成圆形面皮，如图。5、将擀好的面皮放进烧好油的锅里油炸，两面炸黄即成。”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

炸大饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量
油 适量

配料

发孝粉 适量 发孝粉 适量

炸大饼的做法

#炸大饼的做法图解2

步骤1

取适量的面粉拌进白糖，分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团，醒2小时左右。
#炸大饼的做法图解3

步骤2

将醒好的面团再次揉匀，
#炸大饼的做法图解4

步骤3

揉成长条切成小面团形，
#炸大饼的做法图解5

步骤4

用擀面桨擀成面皮，
#炸大饼的做法图解6

步骤5

放进烧好油的锅里，
#炸大饼的做法图解7

步骤6

小火油炸，
#炸大饼的做法图解8

步骤7

途中翻面，两面炸黄，
#炸大饼的做法图解9

步骤8

沥油装盘。

炸大饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

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/ 9   炸大饼的做法步骤

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