富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜


所属分类： 凉菜   家常菜   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  

富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的用料

主料

紫甘蓝 1个 紫甘蓝 1个

辅料

白糖 适量 白糖 适量

富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法

#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净去皮，从中间切开，一分为二。切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;
#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解3

步骤2

紫甘蓝洗净切成小块；
#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解4

步骤3

放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；
#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解5

步骤4

将切好的萝卜片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时；
#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解6

步骤5

浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中；
#富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法图解7

步骤6

圆球放在最中央做花心，即成花型。

富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的烹饪技巧


留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。 -使用的厨具：搅拌机

上传我做的这道菜

富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   富贵花开 — 糖醋脆爽萝卜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜