鲜奶汤种吐司

“夏季我们通常会买来大桶的动物性鲜奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘记做上一款奶香四溢、口感柔软细腻的鲜奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤个面包布丁，既方便又简单，保证你喜欢！加了动物性鲜奶油的面包，不但奶香浓郁，诱人食欲，组织也是软绵到极致的。之前做北海道吐司，因为等待二次发酵的时候已经是后半夜了，自己终因为太困而一觉到了第二天早晨，可想而知这面包最后肯定是失败了！”
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鲜奶汤种吐司的用料

主料

高粉 270g 高粉 270g
鸡蛋 45g 鸡蛋 45g
白糖 45g 白糖 45g
酵母 5g 酵母 5g
植物油 25g

鲜奶汤种吐司的做法

#鲜奶汤种吐司的做法图解2

步骤1

克水+25克高粉搅拌均匀，放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌，再高火20秒取出搅拌，放凉后使用
#鲜奶汤种吐司的做法图解3

步骤2

面包桶内先放主料中的液体类材料，再加入糖和盐
#鲜奶汤种吐司的做法图解4

步骤3

随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵
#鲜奶汤种吐司的做法图解5

步骤4

发酵完成的面团
#鲜奶汤种吐司的做法图解6

步骤5

取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆，静置15分钟
#鲜奶汤种吐司的做法图解7

步骤6

取一份面团按压成长方形
#鲜奶汤种吐司的做法图解8

步骤7

从两边向中间对折
#鲜奶汤种吐司的做法图解9

步骤8

再次按压成长方形
#鲜奶汤种吐司的做法图解10

步骤9

由上往下卷起，收口收紧
#鲜奶汤种吐司的做法图解11

步骤10

放入吐司模
#鲜奶汤种吐司的做法图解12

步骤11

最终发酵至九分满即可（我的吐司盖已经打不开了，面团胀了老高）
#鲜奶汤种吐司的做法图解13

步骤12

烤箱下层175度40分钟

鲜奶汤种吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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