挂霜花生

“因为拍了好久有些照片被删掉了，下次做的时候一定要多拍些。”
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挂霜花生的用料

主料

花生 适量

挂霜花生的做法

#挂霜花生的做法图解2

步骤1

把花生放在炒锅内小火炒香，要不停的搅拌防止花生糊底。
#挂霜花生的做法图解3

步骤2

当花生炒到有香味出来，花生皮微微裂开即可，火不可以太大防止变黑，糊掉。
#挂霜花生的做法图解4

步骤3

炒好的花生放一边，准备炒糖。
#挂霜花生的做法图解5

步骤4

把白砂糖放炒锅内小火烧开，炒糖是也需要用小火，因为如果上来就用大火会把糖炒的发黄或者直接糊掉。
#挂霜花生的做法图解6

步骤5

边炒边搅拌，直到有好多泡泡出现就快好了。炒糖就是考验你耐力的时候，如果你太心急就会炒糊。
#挂霜花生的做法图解7

步骤6

糖炒到粘稠时将炒好的花生放入然后搅拌。

挂霜花生的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   挂霜花生的做法步骤

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