巧克力豆小饼

“别看外表其貌不扬，其实口感超赞呢~~制作过程很简单，就是冷藏有点费时。”
所属分类： 烘焙   小吃   儿童   派塔   下午茶  

巧克力豆小饼的用料

主料

高筋面粉 50克 高筋面粉 50克
细砂糖 40克 细砂糖 40克
黄油 100克 黄油 100克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

辅料

泡打粉 5克 泡打粉 5克
水 15克

巧克力豆小饼的做法

#巧克力豆小饼的做法图解2

步骤1

黄油切小丁。加入到过筛的面粉、细砂糖、盐里。
#巧克力豆小饼的做法图解3

步骤2

用手将步奏1搓成粗砂状。加入牛奶用橡皮刮刀拌匀。
#巧克力豆小饼的做法图解4

步骤3

加入一个鸡蛋用橡皮刮刀拌匀。
#巧克力豆小饼的做法图解5

步骤4

加入巧克力豆。
#巧克力豆小饼的做法图解6

步骤5

拌匀。
#巧克力豆小饼的做法图解7

步骤6

装入保鲜袋擀平（约1cm厚）放入冰箱冷藏30分钟。
#巧克力豆小饼的做法图解8

步骤7

取出冷藏好的面饼，撕掉保鲜膜。用模具按压出形状，放在铺好油纸的烤盘上。
#巧克力豆小饼的做法图解9

步骤8

表面刷一层蛋水夜（蛋黄加水搅匀就是）放入预热190°的烤箱，烤20分钟。

巧克力豆小饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 9   巧克力豆小饼的做法步骤

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