巧克力松饼


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巧克力松饼的用料

主料

黄油 150克 黄油 150克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
低筋面粉 180克 低筋面粉 180克
可可粉 30克 可可粉 30克
巧克力豆 50克

巧克力松饼的做法

#巧克力松饼的做法图解2

步骤1

.黄油切小块，室温软化，用打蛋器打至细滑。
#巧克力松饼的做法图解3

步骤2

.分次加入细砂糖，打至颜色发白。
#巧克力松饼的做法图解4

步骤3

.分5次加入鸡蛋（鸡蛋和蛋黄一起加入）每次都打至融合再加入下一次。
#巧克力松饼的做法图解5

步骤4

.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。
#巧克力松饼的做法图解6

步骤5

.加入牛奶，继续拌均匀。
#巧克力松饼的做法图解7

步骤6

.加入剩下的低筋面粉，拌成湿润的面糊。
#巧克力松饼的做法图解8

步骤7

.加入巧克力豆拌均匀。
#巧克力松饼的做法图解9

步骤8

.做好的面糊装入裱花带里，便于挤在模具内。
#巧克力松饼的做法图解10

步骤9

.挤在纸杯内8分满。（这种六连模要在里面垫上纸杯）。
#巧克力松饼的做法图解11

步骤10

.放入预热180°的烤箱里，烤约30分钟。取出用牙签扎进去，如果没有黏黏的就OK了。

巧克力松饼的烹饪技巧


用黄油打发，口感是酥松的。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 11   巧克力松饼的做法步骤

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