荔枝马蹄火龙果汁糖水

“　　往年的荔枝只是浅尝，可今年实在是太多了，客户源源不断地送来，家里、公司都一大堆，看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。　　除了做菜外，我还隔几天做一次荔枝糖水，加了马蹄的糖水非常清甜好喝，也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果，加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~　　荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效，适合夏日冰箱常备，经常饮用。”
所属分类： 糖水   家常菜   下午茶   果汁   清热解毒  

荔枝马蹄火龙果汁糖水的用料

主料

马蹄 250克 马蹄 250克
红肉火龙果　 半个

荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法

#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解2

步骤1

主料备好。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解3

步骤2

荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解4

步骤3

红肉火龙果去皮取汁备用。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解5

步骤4

锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解6

步骤5

大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解7

步骤6

放入冰糖再炖煮5分钟。
#荔枝马蹄火龙果汁糖水的做法图解8

步骤7

糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中拌匀，放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

荔枝马蹄火龙果汁糖水的烹饪技巧


1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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