蛋酥香蕉卷

“能让食材百变一点都不难，只要花点小心思就OK生活就是这样，需要自己来调一点颜色，做饭亦如此今天跟大家分享一道甜点，软糯的香蕉，混合着蛋卷、芝麻的浓香如此的美味，真的是hold不住呀整个过程非常简单，很容易操作一定要记住，蛋卷是不可少的喔，超市都有卖的哈只有加入了蛋卷才会有浓浓的香味”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

蛋酥香蕉卷的用料

主料

香蕉 2根 香蕉 2根
鸡蛋 2个

辅料

面包糠 适量

配料

盐 少许 盐 少许

蛋酥香蕉卷的做法

#蛋酥香蕉卷的做法图解2

步骤1

准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量
#蛋酥香蕉卷的做法图解3

步骤2

再准备适量白糖与少许盐
#蛋酥香蕉卷的做法图解4

步骤3

先将蛋卷在包装袋内捏几下
#蛋酥香蕉卷的做法图解5

步骤4

再倒入大碗中用蒜臼捣细碎
#蛋酥香蕉卷的做法图解6

步骤5

磕入鸡蛋
#蛋酥香蕉卷的做法图解7

步骤6

加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用
#蛋酥香蕉卷的做法图解8

步骤7

香蕉带皮切成均匀的长段
#蛋酥香蕉卷的做法图解9

步骤8

然后剥去皮
#蛋酥香蕉卷的做法图解10

步骤9

裹上一层蛋卷液
#蛋酥香蕉卷的做法图解11

步骤10

再裹上一层面包糠
#蛋酥香蕉卷的做法图解12

步骤11

依次做好所有的香蕉段
#蛋酥香蕉卷的做法图解13

步骤12

锅内倒油烧至6成热
#蛋酥香蕉卷的做法图解14

步骤13

轻轻下入香蕉段
#蛋酥香蕉卷的做法图解15

步骤14

炸至两面金黄
#蛋酥香蕉卷的做法图解16

步骤15

用漏勺捞出沥油
#蛋酥香蕉卷的做法图解17

步骤16

再用吸油纸吸去油份即可

蛋酥香蕉卷的烹饪技巧


①蛋卷要处理的非常碎，不然不容易挂糊②香蕉切段后再剥皮，这样可以更好的保护果肉③此道甜品是极易成熟的，所以炸制时间无需过长 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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