经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）

“天气太热没食欲，每天就为买啥菜犯愁，吃饭人多，众口难调，只好拿出我的“绝招”下饭菜啦，话说我这道菜，可下饭，可以用来裹窝窝头，一菜多吃。。。。关键是经济实惠。”
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经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的用料

主料

鲜毛豆 200克

辅料

胡萝卜 若干 胡萝卜 若干
油豆腐 若干 油豆腐 若干
肉 若干

配料

甜面酱 若干 甜面酱 若干
味精 若干

经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法

#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解2

步骤1

首先，我们要准备新鲜的材料：猪瘦肉、胡萝卜、豆干，这三样东西全部切成小丁，按200克毛豆肉来讲的话就是4：1的比例，大约各50克的样子
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解3

步骤2

油豆腐也切丁大概是上三种材料的2倍的样子。
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解4

步骤3

小芋头和毛豆呢先用高压锅压10分钟，第一位了好消化，第二为了炒的时候容易熟。
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解5

步骤4

也要把芋头切成丁哦，假如你不怕辣可以按口味加一到二个绿的小辣椒哦，我这个是不加辣的。
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解6

步骤5

下油，热锅，先放肉丁和胡萝卜丁、豆干丁，翻炒至肉变色
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解7

步骤6

加入油豆腐丁再翻炒均匀
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解8

步骤7

再加入毛豆和芋头丁，翻炒，然后加水，别太多我用了一小碗
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解9

步骤8

加锅盖烧开，大约2分钟，OK！加入甜面酱，2勺子
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解10

步骤9

加点水淀粉哦，少量就好为了装盘好看些。
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解11

步骤10

为了色泽可以加点生抽，少许味精，这样就可以啦，翻炒收汁，出锅。
#经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的做法图解12

步骤11

最后成品！！！！是不是很简单呢。关键是下饭，裹着窝窝头吃也不错哦。

经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

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