浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”
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浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只

辅料

姜 三四片 姜 三四片

配料

黄酒 一碗 黄酒 一碗
香油 小许

浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法

#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解2

步骤1

材料图
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解3

步骤2

锅预热加油，加入姜和蒜爆香
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解4

步骤3

锅加热倒入油，将姜和蒜爆香，将鸡肉倒入锅炒香
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解5

步骤4

鸡肉变色时，倒入香菇翻炒
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解6

步骤5

倒入黄酒
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解7

步骤6

盖上锅盖大火焖
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解8

步骤7

汁收浓时，加入小许酱油
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解9

步骤8

准备好沙锅，先将沙锅加热
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解10

步骤9

沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面，加入小许香油
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解11

步骤10

盖上盖子焖几分钟，就可以开餐啦
#浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法图解12

步骤11

开饭了~~

浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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