虾仁饭团


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虾仁饭团的用料

主料

大米 适量 大米 适量
活虾 适量

虾仁饭团的做法

#虾仁饭团的做法图解2

步骤1

原料备用。
#虾仁饭团的做法图解3

步骤2

大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
#虾仁饭团的做法图解4

步骤3

煮成米饭备用。
#虾仁饭团的做法图解5

步骤4

煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
#虾仁饭团的做法图解6

步骤5

活虾备用。
#虾仁饭团的做法图解7

步骤6

从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
#虾仁饭团的做法图解8

步骤7

留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
#虾仁饭团的做法图解9

步骤8

取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
#虾仁饭团的做法图解10

步骤9

在中间放上一颗虾仁。
#虾仁饭团的做法图解11

步骤10

把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
#虾仁饭团的做法图解12

步骤11

小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
#虾仁饭团的做法图解13

步骤12

另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

虾仁饭团的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 13   虾仁饭团的做法步骤

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