【草莓冰激凌】超浓的草莓味

“草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀~”
所属分类： 冰品   冰淇淋  

【草莓冰激凌】超浓的草莓味的用料

主料

草莓 250克 草莓 250克
糖 100克 糖 100克
蛋黄 4个

【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法

#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解2

步骤1

.准备材料。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解3

步骤2

.小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液。。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解4

步骤3

.蛋奶液小火煮开立即离火。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解5

步骤4

.大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解6

步骤5

.蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解7

步骤6

.草莓打成草莓酱
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解8

步骤7

.草莓酱倒入大碗里，搅拌均匀成冰激凌液。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解9

步骤8

.放入冰箱冷冻。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解10

步骤9

.快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。
#【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法图解11

步骤10

.冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。

【草莓冰激凌】超浓的草莓味的烹饪技巧


1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。 2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。 -使用的厨具：打蛋器

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