创意小吃--[芒果打滚]

“非常喜欢芒果的香味，可是芒果比较湿热，在广东这种天气吃多了不好，偶然看到老北京的著名小吃“驴打滚”，自己不喜欢吃豆沙之类的，想想用芒果酸甜的口感外包裹一层软黏的糯米糕，一定非常不错！昨晚自己就在厨房瞎捣腾，成果出来后满满的惊喜，非常大爱的味道啊！！！”
所属分类： 小吃   常见菜式   冰品   儿童   下午茶   止血调理  

创意小吃--[芒果打滚]的用料

主料

大芒果 一个 大芒果 一个
奶粉 30克 奶粉 30克
水 100克

创意小吃--[芒果打滚]的做法

#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解2

步骤1

糯米粉加入砂糖和奶粉
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解3

步骤2

加入水调成面糊
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解4

步骤3

锅中加入冷水，将面糊入锅蒸
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解5

步骤4

盖上锅盖蒸15分钟至20分钟左右
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解6

步骤5

出锅后在粘板下放一张大的长方形保鲜膜，把蒸好的糯米面糊放保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5CM薄的长方形
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解7

步骤6

撕去面上的保鲜膜，将切成长条的芒果肉放入
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解8

步骤7

慢慢向内卷起，边卷边将下方的保鲜膜撕开
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解9

步骤8

粘板上撒上椰蓉，将包裹上芒果的糯米芒果卷在椰蓉上打滚，四周全部裹上一层厚厚的椰蓉
#创意小吃--[芒果打滚]的做法图解10

步骤9

芒果打滚就做好了，用刀子每隔4-5CM切成块就可以吃啦

创意小吃--[芒果打滚]的烹饪技巧


1：椰蓉也可以换成花生，芝麻之类的也很香哦2：擀的时候记得要在下方垫一层保鲜膜或者抹一层色拉油，这样卷的时候才不会粘手3：芒果要买大个的才好卷在里面，吃起来也比较够味 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

创意小吃--[芒果打滚]的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   创意小吃--[芒果打滚]的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜