南瓜冰淇淋

“炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。”
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南瓜冰淇淋的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
奶油 150ml 奶油 150ml

辅料

柠檬汁 一9上勺

南瓜冰淇淋的做法

#南瓜冰淇淋的做法图解2

步骤1

原料备用。
#南瓜冰淇淋的做法图解3

步骤2

南瓜去皮，洗净后切小块。
#南瓜冰淇淋的做法图解4

步骤3

入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）
#南瓜冰淇淋的做法图解5

步骤4

将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
#南瓜冰淇淋的做法图解6

步骤5

用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。
#南瓜冰淇淋的做法图解7

步骤6

蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
#南瓜冰淇淋的做法图解8

步骤7

淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
#南瓜冰淇淋的做法图解9

步骤8

南瓜泥分次倒入奶油中。
#南瓜冰淇淋的做法图解10

步骤9

再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。
#南瓜冰淇淋的做法图解11

步骤10

处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。
#南瓜冰淇淋的做法图解12

步骤11

盖好盖子，开启电源。
#南瓜冰淇淋的做法图解13

步骤12

搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。

南瓜冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

上传我做的这道菜

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/ 13   南瓜冰淇淋的做法步骤

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