牛肉黑芝麻千层饼

“又一次做饼。请大家多多捧场。”
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牛肉黑芝麻千层饼的用料

主料

牛奶 适量 牛奶 适量
牛肉 适量 牛肉 适量
乳清 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量

牛肉黑芝麻千层饼的做法

#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解2

步骤1

第一步：发面面粉可以用水和，牛奶和，乳清和均可喜欢鸡蛋的，可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大，用手揪一下面团，里面有疏松的小孔，就代表发好了
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解3

步骤2

雨润牛肉直接切成丁。
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解4

步骤3

面发好后，揉至面团光滑再搓成长条，分成若干个小段。
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解5

步骤4

将小段擀成长条，越薄越好。涂上油酥或者是植物油。再撒上黑芝麻，沿一边卷起（若喜欢多一些层，就将此步骤重复2次，最后一次再撒黑芝麻）
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解6

步骤5

从一面卷，卷好后，放置醒十分钟左右
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解7

步骤6

根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解8

步骤7

根据自己喜欢的方式，把它卷成卷或者长方形。（我两种都尝试了）
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解9

步骤8

我根据自己喜欢的方式，做了长方形和圆形，然后在案板上撒上面粉。等待入平底锅
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解10

步骤9

在饼的表面刷上一层植物油或者蛋清，在平底锅锅底刷上一层油，入锅。
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解11

步骤10

五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、
#牛肉黑芝麻千层饼的做法图解12

步骤11

五分钟后，翻面，抹油。然后5分钟后，出锅，烙好啦、

牛肉黑芝麻千层饼的烹饪技巧


喜欢饼的层次多一些的，多次重复第四步骤。 -使用的厨具：平底锅

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