红糖豆馅饼


所属分类： 主食   家常菜   饼  

红糖豆馅饼的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克

辅料

红糖 200克 红糖 200克

红糖豆馅饼的做法

#红糖豆馅饼的做法图解2

步骤1

红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。
#红糖豆馅饼的做法图解3

步骤2

红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。
#红糖豆馅饼的做法图解4

步骤3

面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。
#红糖豆馅饼的做法图解5

步骤4

利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
#红糖豆馅饼的做法图解6

步骤5

饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状，分成小剂子。
#红糖豆馅饼的做法图解7

步骤6

将剂子擀成皮，包入足量的豆馅。
#红糖豆馅饼的做法图解8

步骤7

平底锅中放适量的油。将饼坯收口朝上放入。按扁。
#红糖豆馅饼的做法图解9

步骤8

烙至两面金黄，出锅。

红糖豆馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   红糖豆馅饼的做法步骤

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